{"id":628,"date":"2018-08-28T10:45:31","date_gmt":"2018-08-28T13:45:31","guid":{"rendered":"http:\/\/mma.ucsc.cl\/?p=628"},"modified":"2018-08-28T10:45:31","modified_gmt":"2018-08-28T13:45:31","slug":"nota-y-entrevista-profesor-del-mma-recibe-acreditacion-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sitios.ucsc.cl\/mma\/2018\/08\/28\/nota-y-entrevista-profesor-del-mma-recibe-acreditacion-internacional\/","title":{"rendered":"[Nota y entrevista] Profesor del MMA recibe acreditaci\u00f3n internacional"},"content":{"rendered":"
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Una importante certificaci\u00f3n recibi\u00f3 el investigador del Centro de Investigaci\u00f3n en Biodiversidad y Ambientes Sustentables (CIBAS) y Acad\u00e9mico de la Facultad de Ingenier\u00eda de la Universidad Cat\u00f3lica de la Sant\u00edsima Concepci\u00f3n, Profesor Christian D\u00edaz Peralta, la cual lo habilita como Auditor Experto del \u00a0\u201cFishery Team Member<\/em>\u201d para la certificaci\u00f3n de pesquer\u00edas comerciales, espec\u00edficamente para cultivos de moluscos y salmones.<\/p>\n

Se trata de la certificaci\u00f3n Marine Stewardship Council (MSC), que actualmente certifica 312 pesquer\u00edas de 30 pa\u00edses alrededor del mundo. Esta certificaci\u00f3n tiene como objetivo principal ser un est\u00e1ndar en cuanto a pr\u00e1cticas sustentables de manejo de recursos hidrobiol\u00f3gicos, bas\u00e1ndose en tres pilares fundamentales. En primer lugar, las actividades de pesca deben realizarse de manera que no conduzcan a la extracci\u00f3n excesiva o al agotamiento de las poblaciones explotadas y, para aquellas poblaciones agotadas, la pesca debe orientarse a la recuperaci\u00f3n de la pesquer\u00eda. Del mismo modo, las operaciones pesqueras deben respetar la estructura, productividad, funci\u00f3n y diversidad del ecosistema, incluyendo el h\u00e1bitat y especies interrelacionadas de las que depende la pesquer\u00eda. Adem\u00e1s, las firmas deben contar con un sistema de gesti\u00f3n eficaz, en concordancia con las leyes y normativas locales, nacionales e internacionales, y considerar marcos institucionales y operativos para un uso del recurso responsable y sostenible.<\/p>\n

Importancia para la industria nacional<\/strong><\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, el sector acu\u00edcola-pesquero, a nacional e internacional, ha comprendido \u00a0que pr\u00e1cticas de este tipo no s\u00f3lo ayudan al cuidado del medio ambiente, lo que implica un sello diferenciador que les posibilita la apertura de mercados con altos est\u00e1ndares normativos, sino que adem\u00e1s favorecen la sostenibilidad del negocio, dada la conservaci\u00f3n en el tiempo de los recursos naturales que estas compa\u00f1\u00edas comercializan.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo logr\u00f3\u00a0 la certificaci\u00f3n MSC?<\/strong><\/p>\n

Hace tres a\u00f1os MSC, a trav\u00e9s de Bureau Veritas Iberoam\u00e9rica, me invit\u00f3 a ser parte de los equipos de auditores expertos en certificaci\u00f3n de pesquer\u00edas a nivel mundial, bajo las primeras normas (V1.3). Lo acept\u00e9 considerando la relevancia que tiene MSC a nivel internacional y en particular debido a las nuevas exigencias y est\u00e1ndares que los mercados globales han establecido a las firmas que cultivan distintos tipos de recursos hidrobiol\u00f3gicos. Sin embargo, el a\u00f1o pasado se actualizaron las normas a la versi\u00f3n 2.0 y ello signific\u00f3 que durante 5 meses recib\u00ed formaci\u00f3n te\u00f3rica, t\u00e9cnica y de gesti\u00f3n en los 3 principios y sus componentes, indicadores y criterios de puntuaci\u00f3n de pesquer\u00edas seg\u00fan lo estable MSC. Luego del proceso de formaci\u00f3n, en julio reci\u00e9n pasado, aprob\u00e9 las evaluaciones logrando as\u00ed la certificaci\u00f3n en las normas 2.0.<\/p>\n

\u00bfHa participado alguna vez auditando empresas del sector acu\u00edcola?<\/strong><\/p>\n

S\u00ed, desde el a\u00f1o 2015 he participado como Auditor en el proceso de certificaci\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda Toralla S.A., la primera empresa de cultivo de mejillones en Chile que obtuvo el sello MSC. Es una de las empresas l\u00edderes en cultivo de mejill\u00f3n en Chile y est\u00e1 integrada verticalmente, desde los centros semilleros hasta la comercializaci\u00f3n internacional. Esta empresa estuvo certificada por 4 a\u00f1os en las normas 1.3, y este a\u00f1o 2018 ha ingresado a un nuevo proceso de evaluaci\u00f3n pero con las nuevas normas 2.0.<\/p>\n

\u00bfEn qu\u00e9 consiste el proceso de certificaci\u00f3n de una empresa?<\/strong><\/p>\n

Las normas de MSC contemplan tres principios, estos son: la condici\u00f3n de la especie objetivo (P1), el impacto de la pesca o actividad acu\u00edcola en el ecosistema (P2), y el sistema de gesti\u00f3n y gobernanza (P3). Cada principio contiene varios componentes y criterios que son evaluados y calificados por un puntaje de 0 a 100; el requisito m\u00ednimo para iniciar un proceso de certificaci\u00f3n de una pesquer\u00eda de MSC es de 80 puntos para cada uno de los tres principios. El proceso de certificaci\u00f3n incluye una evaluaci\u00f3n de terceros separada en una pre-evaluaci\u00f3n confidencial que identifica las caracter\u00edsticas y limitaciones de la pesquer\u00eda en cuesti\u00f3n para buscar la certificaci\u00f3n de MSC y una evaluaci\u00f3n p\u00fablica completa, en la cual la pesquer\u00eda se eval\u00faa en base a los est\u00e1ndares de MSC. Ambas evaluaciones son llevadas a cabo por un grupo de auditores expertos (assessment team<\/em>). Los resultados de la evaluaci\u00f3n quedan disponible para el p\u00fablico en el sitio web de MSC. La certificaci\u00f3n dura cinco a\u00f1os con auditor\u00edas anuales; luego, la pesquer\u00eda podr\u00eda buscar una nueva certificaci\u00f3n, toda vez que la pesquer\u00eda debiese aumentar su puntaje al lograr mejoras en el tiempo.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo contribuye este logro a sus l\u00edneas de investigaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n

El participar en estos procesos de certificaci\u00f3n de pesquer\u00edas es una tremenda oportunidad para m\u00ed como profesor de la Universidad e investigador del CIBAS, ya que me ha permitido vincularme directamente con el sector productivo y con todo el sector p\u00fablico que regula la mitilicultura en Chile. Por lo general, en los procesos de certificaci\u00f3n de sostenibilidad de firmas de acuicultura, existe escasez de investigaci\u00f3n cient\u00edfica aplicada que permita de manera permanente dar respuesta o que sirvan de evidencias para respaldar el cumplimiento de los principios de certificaci\u00f3n, tanto para la definici\u00f3n exacta del estado de los bancos naturales, datos concretos de su estado y evoluci\u00f3n, como del impacto en la diversidad gen\u00e9tica presente en las actividades de cultivo. No olvidando que cada centro de cultivo, geogr\u00e1ficamente, tiene sus propias caracter\u00edsticas medioambientales, adem\u00e1s de las estrategias para gestionar acorde a las normas nacionales y convenios internacionales en los distintos \u00e1mbitos para desarrollar una actividad comercial sostenible.<\/p>\n<\/div>\n

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